ホシサン株式会社トップページ > 社史概要
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古荘家の先祖は天保年間 菊池郡砦村（現菊池市七城町）より熊本市南新坪井村（現熊本市坪井2丁目)に移住、煙草製造業を創め、明治の初年に至り業績愈々挙り「ホシサン煙草」はその品質を認められていた。 然るに煙草製造業が専売制となるに及び明治39年北千反畑町において醤油味噌製造業へ転業した。 |
| 明治 | 39年 | 12月 | 明治39年12月14日 熊本市北千反畑町8番地において創業 | |
| 明治 | 43年 | 5月 | 内国生産博覧会に出品一等賞金牌受賞（醤油） | |
| 大正 | 10年 | 味噌本格的に生産始む | ||
| 昭和 | 4年 | 9月 | 第15回熊本県醤油品評会に出品 優等賞受賞 | |
| 連続5回入賞のため併せて名誉賞受賞 | ||||
| 昭和 | 9年 | 2月 | ソース販売開始 | |
| 昭和 | 11年 | 7月 | アミノ酸製造工場完成 | |
| 11月 | 第15回全国酒類醤油品評会に出品 特選賞受賞 | |||
| 7月 | 支那事変起る | |||
| 昭和 | 12年 | 10月 | 支那事変が長引き軍需行員募集せる為労力不足にて補充難となる | |
| 工場の手不足深刻 | ||||
| 昭和 | 13年 | 1月 | 国有鉄道鹿児島購買へ納入始む | |
| 8月 | ボイラー完成により蒸気吸込のアミノ酸製造設備完成 | |||
| 11月 | 北千反畑町14番地にてソース製造開始 | |||
| 12月 | 味噌制限販売となる | |||
| 昭和 | 15年 | 10月 | ホシサン販売合資会社創立さる | |
| 12月 | 14日古荘醤油合資会社創立 現在までの個人営業を改めて会社組織となる。 創立総会を開く。 |
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| 昭和 | 16年 | 1月 | 1日会社営業開始 | |
| 12月 | 8日大東亜戦争始まる | |||
| 昭和 | 17年 | 2月 | 味噌及び醤油の出荷統制始まる | |
| 昭和 | 19年 | 2月 | 第二工場竣工製造開始す | |
| 昭和 | 20年 | 7月 | 1日熊本市大空襲を受け生産に支障を来す | |
| 8月 | 10日第二次大空襲を受け味噌醤油の生産激減す | |||
| 8月 | 15日太平洋戦争終る | |||
| 昭和 | 22年 | 11月 | 戦後第一回熊本県醤油品評会に出品一等賞入賞 | |
| 昭和 | 25年 | 3月 | 食料品配給公団の廃止、続いて味噌醤油の統制解除 | |
| 4月 | 以後全面的な販売の自由競争時代に戻る | |||
| 昭和 | 27年 | 6月 | 有限会社古荘ソース製造所設立 | |
| 昭和 | 28年 | 6月 | 26日熊本市内未曾有の大水害あり。当工場も水深１間(1.8m)余に及び浸水のため甚大な被害を受ける | |
| 昭和 | 29年 | 6月 | 栄養強化味噌を発売す | |
| 11月 | 第5回全国調味料技術鑑評会に出品優等賞を受く | |||
| 昭和 | 31年 | 創業50周年記念事業の一環として第一工場の整備拡充を図る | ||
| 3月 | NK式回転豆蒸釜、連続火入機、ろ過機設置 第二工場へ鉄製味噌攪拌機増設 | |||
| 11月 | 11日創業50周年記念式典挙行 | |||
| 昭和 | 34年 | 10月 | 総合調味料「星の味」新発売 | |
| 昭和 | 37年 | 3月 | 天草架橋を前に本渡営業所開設し業務を開始す | |
| 11月 | 熊本県の模範衛生施設表彰工場となる | |||
| 昭和 | 38年 | 5月 | 醤油にJASマーク制定さる | |
| 11月 | 本渡営業所竣工し落成式を行う | |||
| 昭和 | 40年 | 11月 | 昭和40年度模範衛生施設として県知事より表彰される | |
| 昭和 | 41年 | 11月 | 昭和41年度模範衛生施設として県知事より表彰される。昭和37年度より連続5年授彰 | |
| 12月 | 3日創業60周年記念式典を挙行。 | |||
| 昭和 | 43年 | 12月 | 清水工場落成式を挙行す | |
| 昭和 | 44年 | 3月 | 社長古荘政吉商工業関係団体功労者として藍綬褒章授章 | |
| 11月 | 社長古荘政吉熊本商工会議所副会頭に就任 |
